Starbucks: អតិផរណានិងការវាយតម្លៃលើម៉ាក

starbucks

សហរដ្ឋអាមេរិកពិតជាមិនយល់ពីកាហ្វេទេ អាចធ្វើបាន ភ្លក់ដូច។ កិនកាហ្វេមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយឈីបអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយដែលជួយដល់ប្រាក់ចំណេញរបស់ក្រុមហ៊ុនកាហ្វេ។ ខ្ញុំមានមិត្តរបស់ខ្ញុំម្នាក់ដែលធ្វើការនៅក្នុងរោងចក្រវេចខ្ចប់មួយដែលធ្វើការលើឧបករណ៍ដែលបានបំពេញនិងបិទធុងកាហ្វេ។ គាត់បានប្រាប់ខ្ញុំថាពួកគេផ្លាស់ប្តូរម៉ាកពេញមួយយប់ប៉ុន្តែមិនដែលប្តូរសណ្តែកទេ។ យើងទាំងអស់គ្នាទទួលបានអាហារញ៉ាំដូចនំខេកដែលក្លែងបន្លំនៅក្នុងកំប៉ុងកាហ្វេផ្សេងៗគ្នា។

បន្ទាប់មកបានមកកាហ្វេដ៏អស្ចារ្យ

អំពីពេលវេលាដែលខ្ញុំចាប់ផ្តើមយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរបៀបដែលកាហ្វេរបស់ខ្ញុំភ្លក់គឺអំពីពេលវេលាដែលខ្ញុំរកឃើញ ក្រុមហ៊ុនតែនិងកាហ្វេតែណងហ្វល។ រហូតមកដល់ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកថាមិនមានអ្វីដូចជាការទទួលបានសណ្តែកស្រស់ពីឡ។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្រមៃថាវាជារលកថ្មីកន្លែងទំនើបសម្រាប់ snobs កាហ្វេដើម្បីជួបនិង hobnob អ្នកមិនអាចនៅឆ្ងាយពីការពិតបានទេ។ នៅខាងក្នុងមើលទៅដូចជារោងចក្រដែលត្រូវគេរំលោភបំពាន…មានថ្នាំកូតកាហ្វេនិងធូលីសណ្តែកដីលើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកក្រឡេកមើល។ អ្នកគ្រាន់តែដើរចូលបញ្ជាទិញកាបូបរបស់អ្នកហើយដើរចេញ។ ខ្ញុំមិនដឹងថាសណ្តែកទាំងនោះមកពីណាទេប៉ុន្តែវាពិតជាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលណាស់។ ម្ចាស់ហាងបានបង្រៀនខ្ញុំអំពីអ្នកផលិតកាហ្វេថ្មីដែលមិនមានម៉ាស៊ីនដុតនិងការ៉ាសដែលមានអ៊ីសូឡង់។ គ្មានកាហ្វេដែលឆេះ។ ម។

បន្ទាប់មកមកហាងស្តារបាក់

ប្រហែលពេលនេះខ្ញុំបានរើទៅទីក្រុង Denver ហើយទុកការរកឃើញថ្មីរបស់ខ្ញុំនៅពីក្រោយ។ នៅដេនវឺរខ្ញុំបានស្វែងរកមេកាហ្វេមួយចំនួនប៉ុន្តែវាមិនដូចគ្នាទេ។ ទោះយ៉ាងណាស្តាស្តាក់បានមកដល់ទីក្រុងហើយខ្ញុំទទួលបានរសជាតិសម្រាប់សណ្តែកដែលត្រូវឆេះ។ ខ្ញុំមិនគិតថាខ្ញុំធ្លាប់ស៊ាំនឹងតម្លៃឬរសជាតិនៃសណ្តែកទាំងនោះទេ! ខ្ញុំបានចំណាយប្រាក់ ១០ ដងលើកាហ្វេជាងខ្ញុំធ្លាប់!

ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តហាងនេះណាស់។ ខ្ញុំចូលចិត្តអង្គុយចុះចូលដោយប្រើខ្សែ (មុនពេលពួកគេគិតលុយ) ហើយសំរេចការងារខ្លះ។ ពួកគេលេងភ្លេងពិរោះនៅទីនោះ (មុនពេលពួកគេលក់វា) ។

បន្ទាប់មកមានកន្លែងអង្គុយរឹង

ដើរលេងនៅស្តារបាក់នៅពេលពួកគេបើកដំបូងពិតជាពិរោះណាស់។ កៅអីខុមហ្វីនៅទូទាំងដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាកន្លែងដ៏ល្អមួយដើម្បីរៀបចំការប្រជុំធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយកៅអីកំប្លែងបានអញ្ជើញមនុស្សឱ្យចំណាយពេលច្រើននៅស្តាប៊ល។ ខ្ញុំបានអានថាសហគ្រាសលក់រាយជាច្រើនបានដាក់កន្លែងអង្គុយយ៉ាងលំបាកដូច្នេះប្រជាជននឹងមិននៅយូរទេ។ ហាងកាហ្វេស្តារបានប្តូរទៅហាងធំ ៗ និងកៅអីរឹងដែលមានកៅអីអង្គុយនៅជុំវិញ។

បន្ទាប់មកការបាញ់ដោយស្វ័យប្រវត្តិ

ខ្ញុំចាំបាននូវសញ្ញាដ៏អស្ចារ្យដែលស្វាគមន៍អ្នកនៅឯ“ ចំណាយប្រាក់៖

Barista របស់អ្នកគឺ Jane

ជេនអាចមានសក់ពណ៌បៃតងនិងគូស្វាមីភរិយាចាក់នៅកន្លែងដែលចម្លែកប៉ុន្តែនៅពេលនាងទាញរូបថតអ្នកមើលនៅពេលដែលនាងអនុវត្តយានរបស់នាង។ នាងចង់ពិភាក្សាអំពីការចូលចិត្តនិងការមិនចូលចិត្តរបស់អ្នកពីជម្រើសនៃភេសជ្ជៈនិងផ្តល់អនុសាសន៍ប្តីប្រពន្ធដល់អ្នកដោយផ្អែកលើបទពិសោធន៍របស់នាង។ អ្នកមានអារម្មណ៍ត្រជាក់ដោយគ្រាន់តែនៅទីនោះហើយត្រូវបានគេយកចិត្តទុកដាក់។ អ្នកមានអារម្មណ៍ថាពិសេស។

ប៉ុន្តែខ្សែនេះកាន់តែធំហើយខ្សែបណ្តាញជួបប្រជុំគ្នាត្រូវបង្កើនប្រសិទ្ធភាព។ ម៉ាស៊ីនថ្មីត្រូវបានគេដឹកចូលទៅក្នុងដីដោយស្វ័យប្រវត្តិខ្ចប់និងចាក់។ មន្តអាគមបានបាត់ទៅ ... គ្មានភាពមិនល្អឥតខ្ចោះគ្មានការបាញ់ប្រហារដែលចំណាយពេលយូរពេកខ្លីពេកឬមានហេតុផលច្រើនពេក។ អាក្រក់ជាងនេះទៅទៀតអ្នកលក់បារីសបាត់បង់ចំណេះដឹងអំពីយាននេះ។ បាស្តារមិនមែនជាអ្នកសិល្បៈតិចជាងនរណាម្នាក់បានក្រឡុកប៊ឺហ្គឺនៅឯប៊ឺហ្គឺឃីងក្នុងស្រុកនោះទេ។

បន្ទាប់មកអ្នកលក់រាយបានមក

ពេលអ្នកឈរតម្រង់ជួរអ្នកឥឡូវនេះត្រូវបានហ៊ុំព័ទ្ធដោយថង់សណ្តែកពែងកែវស្រោមកុងតឺន័រសូកូឡាអ្នកផលិតកាហ្វេម៉ាស៊ីនអេសស្ត្រូសស៊ីឌីចម្រៀងកាសែត…ហាងនេះចាប់ផ្តើមមើលទៅដូចជាហាងជាង កន្លែងទីបីកន្លែងឆ្ងាយពីផ្ទះនិងកន្លែងធ្វើការដែលខ្ញុំចង់ចំណាយពេល។

បន្ទាប់មកដ្រាយវ៍កាត់

ខ្សែទូរស័ព្ទវែងពេកដើម្បីសន្ទនា។ baristas រវល់ពេកក្នុងការស្គាល់អ្នក។ ការផ្លាស់ប្តូរនៃ baristas ថ្មីបានមកនិងបានទៅ“ Barista របស់អ្នកគឺ” ត្រូវបានទុកឱ្យនៅទទេ។ ដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងខ្សែភ្លើងដ្រាយវ៍កាត់ត្រូវបានតំឡើង។ វាកាន់តែងាយស្រួល។ វាលឿនជាង។ ប្រាក់ចំណេញកាន់តែច្រើន។ អតិថិជនកាន់តែច្រើន។

មិនមានជំរើសនៃរសជាតិក្រៅដែលត្រូវនឹងតំរូវការរបស់អ្នក។ គ្រាន់តែធម្មតា ភេសជ្ជៈដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍នៃថ្ងៃ ឬឡើងលើនំកាហ្វេ។

អត់អី​ទេ​អរគុណ​ហើយ។ សូមមេត្តាកុំធាត់គ្មានខ្លាញ់។

ប្រាំបីដុល្លារបើកបរជុំវិញ។

ខ្ញុំស្តាប់វិទ្យុនៅពេលខ្ញុំទាញនិងប្រគល់ប្រាក់និងក្បាលរបស់ខ្ញុំឱ្យពួកគេ។ គ្មានការស្វាគមន៍គ្មានការពិភាក្សាអំពីអាកាសធាតុ។ គ្រាន់តែខ្ញុំនិងឡានរបស់ខ្ញុំ។ វេទមន្តបានបាត់។ បទពិសោធដូចដែលខ្ញុំបានដឹងវាបានស្លាប់ហើយ។

ការពិតគឺថាខ្ញុំមិនដឹងថាខ្ញុំពិតជានៅក្នុងហាងកាហ្វេស្តារ។ អូ - ខ្ញុំត្រូវការការជួសជុលរបស់ខ្ញុំដូចអ្នកដទៃទៀតដែរប៉ុន្តែខ្ញុំស្រឡាញ់ម៉ាកយីហោស្ទីលបុគ្គលិកលក្ខណៈនៃកាហ្វេ។ ខ្ញុំចូលចិត្តទៅទីនោះព្រោះខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាសំខាន់។ ហើយនៅពេលខ្ញុំចំណាយ ៥ ដុល្លារសម្រាប់ភេសជ្ជៈពិសេសខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាសំខាន់ជាងនេះទៅទៀត។

នៅកន្លែងណាមួយតាមផ្លូវស្តារប៊កចាប់ផ្តើមកោរសក់ពិសេសដើម្បីទទួលបានប្រាក់ចំណេញនិងប្រសិទ្ធភាព។ ពួកគេឈប់ផលិត me មានអារម្មណ៍ថាសំខាន់។ ពួកគេឈប់ផលិត me មានអារម្មណ៍ពិសេស។ ពួកគេឈប់ពិសេស។ ស្តារឃីកគឺជារឿងដ៏អស្ចារ្យមួយ - ពួកគេបានបំប៉ោងតម្លៃភេសជ្ជៈធម្មតាហើយធ្វើឱ្យយើងទាំងអស់គ្នាមានការចាប់អារម្មណ៍។ ប៉ុន្តែពួកគេមិនអាចរក្សាយើងបានឡើយ។ កំណើនប្រាក់ចំណេញនិងប្រសិទ្ធភាពបានកាន់កាប់ហើយទីបំផុតបានបំផ្លាញអ្វីៗទាំងអស់ចេញពីហាងដែលមានតែមួយគត់។

ភាពគួរឱ្យអស់សំណើចគឺថាស្តារបាក់បានលះបង់ខ្លួនឯងដោយគ្មាននរណាម្នាក់ធ្វើវាទេ។ គ្មានអ្នកប្រកួតប្រជែងណាម្នាក់ចូលមកនិងប្រជែងជាមួយពួកគេឡើយ។ ពេលណា​ Schultz ត្រឡប់មកវិញនៅក្នុងខែមករា, ខ្ញុំមានក្តីសង្ឃឹមដ៏ធំ។ អីយ៉ា​ប្រសើរ​មែន។

បន្ទាប់មកការបញ្ចុះតម្លៃបានមកដល់

ថ្ងៃនេះស្តារបាក់ឃីបានចាប់ផ្តើមផ្តល់ជូន ភេសជ្ជៈពេលរសៀល ២ ដុល្លារ ប្រសិនបើអ្នកយកបង្កាន់ដៃពីពេលព្រឹក។ ខ្ញុំបានឈប់សម្រាកសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់នៅស្តារបាក់ថ្ងៃនេះហើយបានទទួលបង្កាន់ដៃដែលមានត្រាមកនៅពេលក្រោយ។ ខ្ញុំមិនដែលធ្វើទេ។

ខ្ញុំគិតថាយើងទទួលបានជោគជ័យណាស់ ក្រចកនៅលើក្បាលលោក Brad Stevens អនុប្រធានគ្រប់គ្រងទំនាក់ទំនងអតិថិជននិយាយ។ វាងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកលក់បារីសក្នុងការអនុវត្តហើយវាងាយស្រួលសម្រាប់អតិថិជនយល់។

ងាយស្រួល។ ត្រូវហើយនោះជាចម្លើយ។ ខ្ញុំចង់ចំណាយសម្រាប់ភាពងាយស្រួល។

IMHOខ្ញុំគិតថា Starbucks បានឈានដល់វគ្គផ្តាច់ព្រ័ត្រហើយ ដែកគោលនៅក្នុងមឈូស។ ពួកគេលែងពិសេសគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការគិតថ្លៃអ្នក ៥ ដុល្លារសម្រាប់ភេសជ្ជៈមួយពេលនេះពួកគេកំពុងតែបញ្ចុះតម្លៃទៅលើផលិតផលដ៏អស្ចារ្យបំផុតមួយដែលពួកគេបានផ្សព្វផ្សាយ។ វាជាថ្ងៃសោកសៅរបស់ស្តារបាក់។

បន្ទាប់មកផ្ទះកាហ្វេឯកជនបានមកដល់

ខ្ញុំកំពុងសរសេររឿងនេះពីផ្ទះកាហ្វេដែលខ្ញុំចូលចិត្តជាងគេនៅលើពិភពលោកដែលជាហាងឯកជន។ នៅរាត្រីនេះម្ចាស់ហាងកាហ្វេរបស់ខ្ញុំបានដាក់សូដាអ៊ីតាលីដ៏អស្ចារ្យមួយដាក់ខ្ញុំដោយផ្អែកលើការពិភាក្សាអំពីការចូលចិត្តនិងការមិនចូលចិត្តរបស់ខ្ញុំ (ថានាងដឹងច្បាស់) ។ ហើយអាឡៃណាបានធ្វើនំសាំងវិចសាច់គោអាំងដ៏អស្ចារ្យមួយដាក់នៅលើនំខេក (មិនមែននៅលើមុខម្ហូបទេ) ។

ខ្ញុំបានសរសេរប្រកាសទាំងមូលនេះនៅលើប្រព័ន្ធឥតខ្សែដោយឥតគិតថ្លៃហើយបានអង្គុយនៅពេលវេលាដ៏ធំមួយនៅក្នុងកៅអីវិលជុំ។ ខាស៊ីនិងអាឡៃណាកំពុងជជែកលេងជាមួយអតិថិជននិងចាក់ប្រេង (និងរៀបចំវាឡើងវិញប្រសិនបើវែងពេកឬខ្លីពេក) ខ្ចប់វាដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយផ្អែកលើសំណើម។

មានរឿងសំខាន់បែបនេះនៅទីនេះសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនផ្សេងទៀត។ អ្នកមិនអាចបន្តសាកសម្រាប់“ ពិសេស” ហើយបន្ទាប់មកបោះវាចោលនៅអ្វីដែលពិសេស។ ហាងកាហ្វេស្តារមិនបញ្ចុះតម្លៃកាហ្វេពេលរសៀលនៅរសៀលនេះទេពួកគេបានបញ្ចុះតម្លៃយីហោរបស់ពួកគេថែមទៀត។

វាជាថ្ងៃសោកសៅសម្រាប់ ហាងកាហ្វេ Starbucksប៉ុន្តែជាថ្ងៃល្អសម្រាប់ហាងកាហ្វេឯករាជ្យ។ ខ្ញុំមិនដែលដើរថយក្រោយហើយទទួលបានភេសជ្ជៈ ២ ដុល្លារនៅរសៀលនេះទេ។

39 យោបល់

  1. 1

    ខ្ញុំដឹងពីអ្វីដែលអ្នកចង់និយាយខ្ញុំបានសាកល្បងផ្កាយមួយ“ អេសប្រេសសូ” ពីព្រោះខ្ញុំគិតថាគ្មានផ្លូវណាដែលខ្សែសង្វាក់ល្បីនិងល្បីបែបនេះអាចអាក្រក់នោះទេ។ ហើយវាគឺជា។ ប៉ុន្តែខ្ញុំទៅកន្លែងស្អាតមួយនៅស៊ីដនីជាកន្លែងដែលពួកគេអាំងសណ្តែកនៅក្នុងហាងកាហ្វេហើយស្គាល់ខ្ញុំតាមឈ្មោះ។ វាល្អណាស់។

    • 2

      ខ្ញុំធ្លាប់ជា Barista ជិតមួយទសវត្សរ៍។ ខ្ញុំបានធ្វើការនៅហាងកាហ្វេល្អបំផុតមួយដែលខ្ញុំធ្លាប់មានបទពិសោធន៍ហើយខ្ញុំបានឃើញអ្វីដែលធ្វើឱ្យហាងកាហ្វេល្អ។ ខ្ញុំបានធ្វើការនៅហាងកាហ្វេស្តារប្រហែលពីរខែក្នុងមួយរដូវក្តៅដោយមិនបានដឹងអ្វីទាំងអស់។ ខ្ញុំ មាន ឈប់ពីការងារនោះ។ រាល់ជំនាញដែលខ្ញុំទទួលបានពីបទពិសោធន៍របស់ខ្ញុំពេលបារាយណ៍ចេញទៅក្រៅបង្អួចនៅពេលខ្ញុំពាក់អាវអៀមនោះ។ ការងាររបស់ខ្ញុំមិនមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយកាហ្វេទេ (ដែលជាអ្វីដែលគួរឱ្យរន្ធត់ណាស់) ។ ខ្ញុំចង់និយាយថាប្រហែលជា ៩០% នៃការងាររាល់ថ្ងៃគឺមានអ្វីជាច្រើនដែលត្រូវធ្វើជាមួយការឡើងនិងមើលទៅរវល់។

      ខ្ញុំមិនដឹងថាហេតុអ្វីបានជាអ្នកណាម្នាក់ទៅហាងស្តារបាក់លើកលែងតែពួកគេមិនដឹងថាល្អជាងនេះ។ មានហាងកាហ្វេដែលគ្រប់គ្រងដោយឯកជនតូចៗដែលមានកំហុសដូចគ្នា។ កន្លែងដែលខ្ញុំរស់នៅមិនមានកន្លែងតែមួយដើម្បីទទួលបានកាហ្វេមួយពែងសមរម្យទេ។

  2. 3

    ខ្ញុំទទួលបានការផ្តល់ជូនដូចគ្នាតាមរយៈអ៊ីម៉ែលហើយត្រូវឈប់គិតប្រសិនបើខ្ញុំធ្លាប់មានក្នុងជីវិតខ្ញុំទៅស្តារបាក់ពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

  3. 4

    ខ្ញុំយល់ស្របទាំងស្រុងជាមួយនឹងការអត្ថាធិប្បាយរបស់អ្នកលើការធ្វើពាណិជ្ជកម្មរបស់ស្តារបាក់។ ខ្ញុំជឿជាក់ថាអតិថិជនភាគច្រើននៅទីនោះពេញចិត្តនឹងបទពិសោធន៍របស់ស្តារបាក់មិនមែនកាហ្វេទេ។ អាយឡែនដែលពួកគេបានផ្តល់ទៅឱ្យមហាជនយ៉ាងឆាប់រហ័សដូច្នេះអ្នកត្រូវទៅកន្លែងណាផ្សេងទៀតសម្រាប់បទពិសោធន៍នោះឥឡូវនេះ។

    ខ្ញុំមិនទាន់បានសាកល្បង The Bean Cup នៅឡើយទេប៉ុន្តែថ្មីៗនេះបានបញ្ឈប់ដោយក្រុមហ៊ុនកាហ្វេមនមន។ ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវការបាញ់ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្លាប់មាននៅក្នុងតំបន់ Broad Ripple ។

  4. 5

    ខ្ញុំត្រៀមនឹងលក់ភាគហ៊ុនរបស់ខ្ញុំនៅស្តារបាក់។ ខ្ញុំមិនគិតថាពួកគេអាចជាសះស្បើយឡើងវិញទេ។ ពួកគេអាចមានភាគហ៊ុនម៉ាកប៉ុន្តែនៅពេលពួកគេចាប់ផ្តើមបិទហាងពីរបីពាន់អ្នកអាចឃើញថាពពុះបានផ្ទុះឡើង។

    សព្វថ្ងៃខ្ញុំអាំងកាហ្វេផ្ទាល់ខ្លួននៅផ្ទះ។ វាមានតំលៃថោកនិងរីករាយ។

  5. 6

    ខ្ញុំធ្លាប់ធ្វើការឱ្យ Starbucks …ឥឡូវខ្ញុំមិនទាំងទៅទៀតទេ។ ខ្ញុំចូលចិត្តដាំកាហ្វេដែលអ្នកអាចបញ្ជាទិញអ្វីតាមការចង់បានរបស់អ្នកហើយអ្នកលក់បារីដឹងថាពួកគេកំពុងនិយាយអ្វីដូចជាពួកគេគួរដែរ! ពួកគេក៏មានប្រព័ន្ធឥតខ្សែឥតគិតថ្លៃកន្លែងដែលគួរឱ្យចង់លេងជាច្រើននិងមានហាងការ៉េមដ៏អស្ចារ្យនៅជាប់។ វាជាស្ថានភាពឈ្នះ - ឈ្នះ។

  6. 7

    ខ្ញុំជាម្ចាស់ហាងកាហ្វេឯករាជ្យតូចមួយនៅក្នុងទីក្រុងតូចមួយ (ឌីលឡាដ, អេអេ) ។ ខ្ញុំអាចផ្តល់ការយកចិត្តទុកដាក់ដល់អតិថិជនរបស់ខ្ញុំដែលពួកគេចង់បាន (ឬភាពឯកជន) ខ្ញុំមិនប្រកាន់ទេប្រសិនបើពួកគេនៅតែប្រើវ៉ាយហ្វាយពេញមួយថ្ងៃនៅលើកាហ្វេតែមួយពែងខ្ញុំជួសជុលការបញ្ជាទិញពិសេសតាមរបៀបដែលពួកគេចង់បានហើយពួកគេត្រឡប់មកវិញ ម្តង​ហើយ​ម្តង​ទៀត! មានការភ្ញាក់ផ្អើលធំមែនទេ? នៅក្នុងអាជីវកម្មនេះក៏ដូចជានៅក្នុងអាជីវកម្មស្ទើរតែទាំងអស់សេវាកម្មគឺមានអ្វីគ្រប់យ៉ាង !!!!

    • 8

      អ្នកវាយដែកគោលក្នុងមឈូសរបស់ស្តារបាក់ខាងស្តាំលើក្បាល។ មិនមានបុគ្គលិកលក្ខណៈច្រើនដែលជាកន្លែងដែលធ្លាប់មានមួយ។ គ្មានឃ្លាដូចពីមុនទៀតទេ។ ជំនួសឱ្យការបើកហាងរាប់ពាន់លានពួកគេអាចរកលុយបានច្រើនដោយគ្រាន់តែធ្វើឱ្យហាងខ្លះធំជាងមុនរួមជាមួយបុគ្គលិក។ ពួកគេបានគិតចង់“ ភ្ជាប់ខ្លួន” ជាមួយកាហ្វេដែលញៀនប៉ុន្តែបានរត់ចូលក្នុងដីដោយដកហូតអ្វីៗដែលធ្វើឱ្យពួកគេពិសេស។ អ្នកចង់បានអតិថិជនទេ? ពួកគេនៅទីនោះ !! ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវតែផ្តល់នូវអ្វីដែលគ្មាននរណាម្នាក់មានហើយយ៉ាងហោចណាស់ធ្វើដូចជាពួកគេជាអតិថិជនល្អបំផុតមិនធ្លាប់មាន! អ្នកនឹងទទួលជោគជ័យដរាបណាអ្នកសូត្រមន្តមន្ត ... អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងគឺ។

  7. 9

    អត្ថបទអស្ចារ្យ។ អ្នកពិតជា“ វាយដែកគោលលើក្បាល” !! ខ្ញុំចូលចិត្តទៅផ្ទះកាហ្វេឯកជនតូចជាង។ ពួកគេជាធម្មតាទូលាយនិងបម្រើអាហារថ្ងៃត្រង់និងពេលល្ងាច។

    ពិតជាមានហាងដ៏ស្រស់ស្អាតមួយនៅទីក្រុងមីនីងហ្គិនរដ្ឋមីឈីហ្គែនដែលមានបណ្ណាគារជាប់។ អ្នកដើរចូលដាក់ការបញ្ជាទិញរបស់អ្នកហើយអ្នកអាចរកមើលសៀវភៅជណ្តើរយន្តនៅពេលដែលអ្នករង់ចាំ។

  8. 10

    ខ្ញុំមកពីវប្បធម៌ដែលការផឹកកាហ្វេគឺជាបញ្ហាធំអ្នកទៅហាងកាហ្វេរាប់រយកន្លែងកុម្ម៉ង់កាហ្វេ Cappuccino, Espresso ឬ Macchiato ក្នុងតម្លៃតិចជាងមួយកាក់ខ្ញុំនិយាយកាហ្វេដែលមានគុណភាពល្អមិនមានភេសជ្ជៈឆេវឆាវឈ្មោះដែលតម្រូវឱ្យមាន កម្មវិធី Rosetta ថ្មដើម្បីរៀនលីងហ្គោ។
    នៅទីនេះក្នុងរដ្ឋអារីហ្សូណាស្តាស្តាស្ថិតនៅក្នុងគ្រប់ហាងលក់ទំនិញហាងលក់គ្រឿងទេសនិងអ្វីៗដែលមានចំណតរថយន្ត។ ខ្ញុំឃើញថាខ្លួនឯងឈប់នៅរៀងរាល់ព្រឹកដើម្បីកាហ្វេខ្ពស់រួមជាមួយម្តាយបាល់ទាត់កំពុងញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកសម្រាប់កូននិងកូន ៗ ។
    កាហ្វេស្តារបាក់ឃីមិនមានរសជាតិជាប់លាប់ទេជាការពិតវាមានរសជាតិមិនល្អទាល់តែអ្នកទទួលបានមីកូកាកាហ្វេ ៥ ដុល្លារ? ជាមួយនឹងអ្វីមួយ Carmel ។
    វាអាចជាយុទ្ធសាស្រ្តទីផ្សាររបស់វាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិកាហ្វេឆ្ងាញ់សាមញ្ញដូច្នេះអ្នកអាចតំឡើងភេសជ្ជៈ ៥ ដុល្លារអូ by កុំភ្លេចកុំភ្លេចនំប័រទួរគីគ្មានជាតិខ្លាញ់ ... ស្រស់។
    លោក Douglas សូមអរគុណចំពោះការភ្ញាក់ដឹងខ្លួន

  9. 11

    អ្នកបានឱ្យខ្ញុំភ្ជាប់តាមរយៈការប្រកាសរបស់អ្នក។ ការសរសេរល្អណាស់។ ខ្ញុំធ្វើការក្នុងការរចនាគេហទំព័រសម្រាប់ធនាគារដ៏ធំមួយហើយខ្ញុំឃើញភាពស្រដៀងគ្នានៃការវាយតម្លៃលើយីហោជាច្រើន។ ខ្ញុំនឹងបញ្ជូនបន្តទៅសហសេវិក។

  10. 13

    ឌូក្លាសៈ

    ខ្ញុំស្ទើរតែមិនដែលទៅហាងកាហ្វេស្តារព្រោះខ្ញុំមិនដែលជាអ្នកផឹកកាហ្វេហើយហេតុអ្វីត្រូវបង់ប្រាក់វ៉ាយហ្វាយនៅពេលទំនេរនៅកន្លែងផ្សេងទៀត?

    ប៉ុន្តែនិយាយដោយត្រង់ទៅខ្ញុំគិតថាបញ្ហាគឺទីផ្សារសាធារណៈ។ វិនិយោគិនតែងតែទាមទារការលូតលាស់និងមិនយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះអ្វីពិសេសដែលអ្នកចង់បាននៅក្នុងក្រុមហ៊ុនដែលមានភាគហ៊ុន។ ប្រសិនបើភាគហ៊ុនរបស់ពួកគេមិនមានការកើនឡើងតម្លៃខ្ពស់ជាងអេសអេសអ៊ីភីភីពួកគេនឹងបណ្តេញអ្នកគ្រប់គ្រងនិងនាំមេធាវីចេញ។

    បញ្ហាគឺនៅពេលដែលអ្នកឈានដល់កម្រិតជាក់លាក់មួយអ្នកមិនអាចបន្តកើនឡើងក្នុងអត្រាដូចគ្នាបានទេ។ ជាមួយនឹងចំណែកទីផ្សារ ៩៥% ដែលអ្នកនឹងរកឃើញកំណើន ១០ ភាគរយ? ដូច្នេះការគ្រប់គ្រងចាប់ផ្តើមកាត់ជ្រុងចំណាយកោរសក់ការទទួលបានការពេញចិត្តជាមួយវិធីសាស្រ្តរបស់វា។ ហើយវាជាការពិតជាពិសេសប្រសិនបើស្ថាបនិកនិង / ឬក្រុមអ្នកគ្រប់គ្រងដែលមានក្រមសីលធម៌ឈ្នះឈ្នះលែងស្ថិតក្នុងតំណែងជាអ្នកដឹកនាំ (សូមក្រឡេកមើល Apple ក្នុងកំឡុងពេល John Sculley)

    ដូច្នេះជាក់ស្តែងវាមិនមែនជា Starbucks សម្លាប់ខ្លួនទេវាគឺជាធម្មជាតិនៃសត្វទីផ្សារសាធារណៈដែលវិនិយោគិនត្រូវបានលែងលះគ្នាទាំងស្រុងពីការពាក់ព័ន្ធណាមួយនៅក្នុងប្រតិបត្តិការរបស់ក្រុមហ៊ុនហើយគ្រាន់តែទាមទារកាន់តែច្រើនថែមទៀត។

    វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការធ្វើឱ្យមូលធននិយមឧត្តមគតិចង់រក្សាភាពឯកជន។

    • 14

      យល់ស្រប Mike ។ ខ្សែភាពយន្តដ៏អស្ចារ្យមួយ (ដែលមានធាតុដែលនៅសេសសល់តែខ្ញុំនៅតែពេញចិត្ត) សាជីវកម្ម។ សារសំខាន់មួយនៅពីក្រោយខ្សែភាពយន្តគឺសាជីវកម្មកំពុងរស់នៅអង្គភាពដកដង្ហើមដែលរីកចម្រើនតែលើប្រាក់ចំណេញ។ មិនមានអ្វីដែលត្រូវឬខុសនៅក្នុងសាជីវកម្មទេមានតែចំណេញឬមិនចំណេញ។ នោះជារឿងគួរឱ្យខ្លាចព្រោះវាស្ទើរតែធ្វើឱ្យអតិថិជនខកខាន!

  11. 15

    ខ្ញុំយល់ស្របជាមួយអេរិកនេះគឺជាការសរសេរប្លក់ដែលមានការចាប់អារម្មណ៍និងត្រឹមត្រូវដែលមានចំនុចត្រឹមត្រូវ។ អ្វីដែលខ្ញុំចង់ដឹងគឺថាហេតុអ្វីបានជា Starbucks មិនធ្លាប់មានពីមុនមក ... តើមនុស្សដែលចង់មានអារម្មណ៍ពិសេសដែលពួកគេត្រូវចំណាយ (ច្រើន!) មិនមែនសម្រាប់កាហ្វេខ្លះទេប៉ុន្តែសម្រាប់ការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកផលិតកាហ្វេ? តើអ្នកចូលចិត្តនិងមិនចូលចិត្តខ្លាំងណាស់ដែលអ្នកត្រូវការអោយគេធ្វើជាតំណាងនៅក្នុងកាហ្វេរបស់អ្នកមែនទេ? ខ្ញុំទើបតែចំណាយពេលមួយសប្តាហ៍នៅឯឆ្នេរជាមួយឪពុកក្មេករបស់ខ្ញុំហើយគាត់បានបង្កើតកាហ្វេអាក្រក់បំផុតរាល់ព្រឹក (ឈូកពេញអូហ៍ហេតុអ្វីបានជាអ្នកហៅកាហ្វេនោះ?) ហើយពេលព្រឹកស្ងាត់ជជែកជាមួយគាត់ធ្វើអោយកាហ្វេនោះខ្លះ។ ល្អបំផុតដែលខ្ញុំមិនធ្លាប់មាន។ ចំណាយពេលនិងថវិកាទៅលើមិត្តភក្តិនិងក្រុមគ្រួសារពួកគេនឹងធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ពិសេស។

    • 16

      យោបល់ល្អហើយខ្ញុំយល់ព្រម។ មានសៀវភៅមួយដែល Schultz និយាយអំពីផ្ទះកាហ្វេក្លាយជាកន្លែងទីបី។ វាជាកន្លែងដែលយើងជួបជុំជាមួយមិត្តភក្តិដែលនៅខាងក្រៅការងារនិងនៅខាងក្រៅផ្ទះ។ វាធ្លាប់ជាបារ៍រឺហាងស្រាក្នុងតំបន់ដែលមានរឿងនេះកើតឡើងប៉ុន្តែស្តាស្តាក់បានយកវាទៅឆ្ងាយ។

      បទពិសោធន៍របស់ខ្ញុំ មាន ជាមួយមិត្តភក្តិនិងក្រុមគ្រួសារ - ប៉ុន្តែជាញឹកញាប់វាស្ថិតនៅក្នុងបរិយាកាសកក់ក្តៅឆ្ងាយពីផ្ទះដែលផ្តល់នូវអារម្មណ៍រឹងមាំ។ យើងនៅផ្ទះនិងនៅកន្លែងធ្វើការរាល់ថ្ងៃយើងត្រូវការកន្លែងផ្សេងទៀតដើម្បីទៅ។ សម្រាប់ពេលខ្លះកន្លែងនោះគឺស្តារបាក់។

  12. 17

    ហើយអ្នកមិនដឹងថាវាលំបាកប៉ុណ្ណាសម្រាប់ជាងកាត់សក់សិល្បៈដែលត្រូវធ្វើការផ្លាស់ប្តូរដ៏ធំមួយ (ដោយសារតែសេដ្ឋកិច្ច) ពីហាងកាហ្វេដែលគ្រប់គ្រងដោយក្នុងស្រុកដែលនាងអាចមានសក់ពណ៌បៃតងការចោះនិងសិល្បៈដែលល្អឥតខ្ចោះទៅនឹងស្វ័យប្រវត្ដិក្រុមហ៊ុន។ - ពិភពនៃស្តារប៊ក…វាបឺត។

  13. 19
  14. 20

    ខ្ញុំមិនដែលបានទៅ starbucks ។ សង្ឃឹមថានឹងស្លាប់ដោយមិនដែលមានភេសជ្ជៈកាហ្វេកាឡូរី ៥០០០ ដុល្លារពីក្រុមផ្កាយ។

    ខ្ញុំផឹកកាហ្វេ។ ខ្មៅ។ យូប៊ីនហាក់ដូចជាល្អគ្រប់គ្រាន់ពីហាងលក់គ្រឿងទេស។ ហើយសក្តានុពលពីពេលព្រឹកគឺល្អគ្រប់ពេលវេលានៅពេលថ្ងៃដែលអ្នកដាំវានៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។

    ខ្ញុំកំពុងគិតចង់ក្លាយជាអ្នកផលិតកាហ្វេចុចបារាំង។ នោះគឺជាថ្ងៃដែលខ្ញុំក៏ជាកាហ្វេដែរ។

  15. 21

    ទន្ទឹមនឹងការផ្សព្វផ្សាយជាសាធារណៈវាជាផ្នែកមួយនៃបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ / ខ្ពស់។ ហើយវាជាការចង្អុលបង្ហាញថាតើសហគមន៍ពិតប្រាកដមានសារៈសំខាន់ប៉ុណ្ណាចំពោះប្រជាជន។ អតិថិជនរបស់យើងនៅ Rubicon ចង់បានការតភ្ជាប់និងការប្រឹក្សាក៏ដូចជាវៃឆ្លាតនិងវិធីសាស្ត្រនៅពេលពួកគេធ្វើការជាមួយយើង។

    នេះជាការទទួលយករបស់ខ្ញុំពីសហគមន៍ - http://tinyurl.com/58skzn

  16. 22

    ប៉ុស្តិ៍ល្អ។ នេះបានប្រែទៅជាប្លុកមួយដែលខ្ញុំចូលចិត្តអាន!

    ខ្ញុំគ្រាន់តែទៅហាងកាហ្វេស្តារនៅពេលខ្ញុំភ្លេចកំណត់កាហ្វេរបស់ខ្ញុំនៅយប់មុន។ ខ្សែដ្រាយមានភាពងាយស្រួលនៅពេលព្រឹកការងារ។ រឿងមួយដែលត្រូវនិយាយអំពីវ៉ាយហ្វាយឥតគិតថ្លៃគឺថាមិនមែនស្តារប៊កទាំងអស់មានវាទៀតទេ។ ខ្ញុំបានទៅរកវ៉ាយហ្វាយទៅម្នាក់នៅតាមផ្លូវកាលពីសប្តាហ៍មុនហើយខ្ញុំមានការខកចិត្តយ៉ាងខ្លាំង។ ខ្ញុំជឿជាក់ថាស្តារបាក់គឺជាក្រុមហ៊ុនមួយក្នុងចំណោមក្រុមហ៊ុនជាច្រើនដែលទើបតែបាត់បង់ផ្លូវខណៈពេលកំពុងរីកចម្រើនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

    ឥឡូវពួកគេធម្មតា។

  17. 24

    សួស្តី Doug,
    អត្ថបទអស្ចារ្យ។ មានមេរៀនដ៏ជ្រាលជ្រៅនិងគួរឱ្យបន្ទាបខ្លួននៅក្នុងរឿងនេះសម្រាប់អាជីវកម្មទាំងអស់ដែលចង់រក្សាការលូតលាស់លឿននិងលឿនជាងមុន។ វាជាសំនួរដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងការសន្ទនានៅបៀលខាប់។ ខ្ញុំមិនបានដឹងតិចតួចទេថាសំណួររបស់ខ្ញុំនៅលើគេហទំព័រនឹងជួយខ្ញុំឱ្យទទួលបានព័ត៌មានល្អមួយចំនួន។ សូមអរគុណ។
    មើលអ្នកនៅជុំវិញ។
    Sachin

  18. 25

    អ្នកពិតជាត្រឹមត្រូវ។ ខ្ញុំមិនដែលជាអ្នកគាំទ្ររបស់ស្តារបាក់ឡើយ។ នៅពេលមួយបានមកដល់ Terre Haute វាគឺជាខ្សែសង្វាក់ឆ្កួតរួចហើយ។ នៅក្នុងអ្នកដែលមិនធ្លាប់មាននៅ Terre Haute, បុកកាហ្វេកាហ្វេឬចាវ៉ាហូថេត។ ទាំងពីរនៅតែជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្នុងស្រុកហើយបង្កើតជានរកមួយនៃកាហ្វេដែលមិនល្អឥតខ្ចោះ។ ទោះបីជាពេលនោះក៏ដោយខ្ញុំបានឃើញពាណិជ្ជកម្មទាំងពីរ។ ពួកគេទាំងពីរព្យាយាមប្រកួតប្រជែងជាមួយស្តារបាក់ឃីនៅកម្រិតណាមួយហើយខ្ញុំមិនបន្ទោសពួកគេទេ។ មានប្រាក់ចំនួនបីនៅទីនេះឥឡូវនេះធៀបនឹងហាងកាហ្វេក្នុងស្រុកចំនួន ៤ ។ នោះជាចំណិតតូចមួយដើម្បីកាត់។

  19. 26

    វាជាប្រភេទក្រុមតន្ត្រីដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ដំបូងអ្នកចូលចិត្តមើលពួកគេលេងពីព្រោះពួកគេលេងនៅកន្លែងដែលអ្នកអាចទៅលេងសប្បាយជាមួយមិត្តភក្តិនិងភេសជ្ជៈហើយពួកគេលេងភ្លេងពិរោះ ៗ ។ វាមានអារម្មណ៍ថាពួកគេកំពុងសម្តែងសម្រាប់អ្នក។ បន្ទាប់មកពួកគេទទួលបានការផ្សាយជាសាធារណៈបន្តិចបន្តួចហើយអ្នកសប្បាយចិត្តព្រោះពួកគេមានវីដេអូចម្រៀងហើយលក់អាល់ប៊ុមពីរបីបន្ថែមទៀត។ បន្ទាប់មកវារអាក់រអួលព្រោះបទចម្រៀងរបស់ពួកគេត្រូវបានសរសេរដោយអ្នកផលិតរូបធំហើយពួកគេលេងពហុកីឡដ្ឋានធំ ៗ ដែលស្តាប់ទៅគួរអោយខ្លាចហើយកន្លែងចតគឺជាផ្លូវដើរចម្ងាយ ៥ ម៉ាយល៍។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលល្អគឺមានល្បឿនលឿន ... រីករាយជាមួយវាខណៈពេលដែលអ្នកអាចធ្វើបាន!

  20. 27

    អត្ថបទរបស់អ្នកត្រឹមត្រូវហើយ។ មិនមានបទពិសោធន៍ស្តារប៊្លុកទៀតទេហើយខ្ញុំក៏មិនចូលចិត្តសណ្តែកដែលត្រូវបានដុតបំផ្លាញដែរ។

    ដូច្នេះប្រហែលជាហាងកាហ្វេក្នុងស្រុកដ៏អស្ចារ្យនិងក្លាហាននឹងបើកនៅទីតាំងមួយក្នុងចំណោមទីតាំងដែលហាងកាហ្វេស្តារកំពុងរើចេញហើយបង្ហាញពួកគេពីរបៀបដែលវាគួរតែត្រូវបានធ្វើ!

  21. 28

    ខ្ញុំក៏ស្រឡាញ់ហាងកាហ្វេពិតៗដែរ (យ៉ាងហោចណាស់សម្រាប់ខ្ញុំក៏មិនមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ដែរ) ។ ខ្ញុំរស់នៅនៅជាច្រើន ... ទាំងអស់បម្រើការធ្វើពាណិជ្ជកម្មត្រឹមត្រូវដែលទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រកាហ្វេលូតលាស់។ មានអ្វីដែលអស្ចារ្យស្ទើរតែជុំវិញខ្លួនអ្នកជាមួយក្រុមហ៊ុនដ៏អស្ចារ្យគឺកាហ្វេដ៏អស្ចារ្យ (នោះគឺមានតម្លៃថ្លៃសមរម្យនិងមិនបំផ្លាញព្រៃទឹកភ្លៀងនិងគាំទ្រដល់អ្នកដាំ) និងឥតខ្សែ ... ខណៈពេលអង្គុយលើកៅអីចាស់ប៉ុន្តែល្អ ... វាអស្ចារ្យហើយ!

  22. 29
  23. 30

    មែនខ្ញុំមិនដែលចូលចិត្តស្តារប៊លស៍ទេប៉ុន្តែវាល្អប្រសើរជាងមុន - ទោះបីជាហាងម៉ាសាឈូសេតហាក់ដូចជាវិធីដែលអ្នកចងចាំក៏ដោយ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយខ្ញុំគិតថាវាជួយថែរក្សាហាងតូចៗដែលខ្សោយដូចធម្មតា។

  24. 31

    ខ្ញុំមកពីរដ្ឋវ៉ាស៊ីនតោនទឹកដីនៃហាងកាហ្វេទាំង ៥ នៅគ្រប់តំបន់។ ភាពឆ្កួត ៗ ថ្មីបំផុតរបស់ពួកគេនៅតំបន់តូចៗគឺហាងកាហ្វេវូដកាហ្វេ។ ពួកគេមានកន្លែងអង្គុយដ៏គួរឱ្យជក់ចិត្តដោយកន្លែងឆេះនិងការចងក្រងល្បែងក្តារ។ មានក្រុមតន្រ្តីបន្តផ្ទាល់នៅចុងសប្ដាហ៍ហើយអ្នកអាចធ្វើការនៅទីនោះ។

    ស្តារបាក់មិនស្ថិតនៅលើកំពូលទៀតទេមានតែភាពងាយស្រួលជាងមុន។ មិនយូរប៉ុន្មានភាពងាយស្រួលរបស់ពួកគេនឹងពាក់ទាំងស្រុង។ ខ្ញុំមិនបានទៅលេងហាងកាហ្វេស្តារក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានខែ។ ខ្ញុំមិនអាចឈរញ៉ាំភេសជ្ជៈនិងវត្តមានគួរអោយចង់សើចរបស់ពួកគេបានទេ។ គ្មាននរណាម្នាក់ទៅទិញកាហ្វេពិតប្រាកដទេ…ពួកគេអាចធ្វើបានល្អប្រសើរប្រសិនបើពួកគេសារភាពថាពួកគេពិតជាធ្វើស្ករគ្រាប់នៅក្នុងពែងដែលពោរពេញទៅដោយកំហឹង។

  25. 32

    ខ្ញុំចាំបានថានៅពេលដែល starbucks បានចាប់ផ្តើមមកនៅទីនេះ។ មានហាងតូចៗជាច្រើនដែលត្រូវឈប់ដើម្បីកាហ្វេនិងនំសាំងវិចមួយហើយពួកគេបានទុកចោលអាជីវកម្ម។

    Starbucks និយាយអំពីការដាក់ស្លាកយីហោនិងការសម្លុតសម្លុត។ សួរអ្នករស់នៅក្នុងតំបន់ញូវអរ, PA ថាតើពួកគេមានអារម្មណ៍យ៉ាងណានៅពេលដែលបង្អត់អាហារទាំងអស់ប៉ុន្តែបានបង្ខំឱ្យហាងក្នុងតំបន់របស់ពួកគេផ្តល់ជូនភ្ញៀវទេសចរនិងភ្ញៀវទេសចរ។

    starbucks បានទទួលជោគជ័យដោយការផ្តល់អាហារដល់មនុស្សដែលកំពុងស្វែងរកអ្វីដែលប្លែកៗបានកើនឡើងដោយអារម្មណ៍កាន់តែច្បាស់និងពិសេសបន្ទាប់មករអិលបំពង់កដោយខ្លួនឯងដោយឱ្យវាទៅក្បាលរបស់ពួកគេ។ ឥលូវនេះវាគ្រាន់តែជាសេចក្តីថ្លែងការណ៍ម៉ូតមួយនិងស្លាករចនាម៉ូតផ្សេងទៀត។

    គ្រាន់តែក្រឡេកមើលចំនួនអាយផតដែលអ្នកនឹងឃើញកំពុងត្រូវបានប្រើនៅទីនោះនិងចំនួនកាបូបអ្នករចនាម៉ូដនិងម៉ាឃីដ។ មិនចំនាយពេលយូរដើម្បីប៉ាន់ស្មានថាមនុស្សភាគច្រើនទៅទីនោះដើម្បីបង្ហាញថាពួកគេស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណា។ មនុស្សភាគច្រើននឹងមិនស្គាល់ espresso ឬ cappuccino ដែលសមរម្យនោះទេប្រសិនបើអ្នកកាត់សក់វ័យក្មេងដែលមានទេពកោសល្យខ្លះជាមួយនឹងសក់ពណ៌បៃតងនិងការចោះបានបោះវានៅចំពោះមុខពួកគេសម្រាប់ភាពទាន់សម័យ។

  26. 33

    អ្វីដែលជារឿងល្អ - ប្រតិបត្តិករហាងលក់សង្វាក់គួរតែធ្វើការអានឱ្យនិយោជិករបស់ពួកគេ។

    ខ្ញុំមិនដែលទទួលបានរសជាតិសម្រាប់កាហ្វេស្តារទេគឺខ្ញុំចូលចិត្តចំណាយប្រាក់ចំនួន ១.៥០ ដុល្លារសម្រាប់កាហ្វេអាំងភីនធ័រកាហ្វេស្រាល។ Panera មិនដែលគិតថ្លៃសេវាអ៊ីនធឺណេតដែលធ្វើឱ្យហាងរបស់ពួកគេក្លាយជាកន្លែងដ៏ល្អបំផុត។

    តើ Panera ល្អឥតខ្ចោះទេ? ទេ។ ដូចគ្នានឹង Starbucks ដែរពួកគេឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរបុគ្គលិកនិងការគ្រប់គ្រងញឹកញាប់ជាមួយនឹងកម្រិតគុណភាពខុសគ្នាពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃ។

    ខ្ញុំគិតថានេះជាមូលហេតុដែលខ្ញុំចូលចិត្តធ្វើនិងផឹកកាហ្វេនៅផ្ទះ។

  27. 34

    ឌឺហ្គគឺជាសេចក្តីសង្ខេបដ៏ល្អប្រសើរដែលខ្ញុំយល់ស្របជាមួយទាំងអតិថិជននិងអ្នកទីផ្សារ។

    កូនរបស់ខ្ញុំពីរនាក់បានធ្វើជាបារីកា (មិនមែននៅស្តារបាក់) ហើយនេះគឺជាប្រធានបទដ៏ក្តៅគគុកដែលអ្នកនៅខាងក្នុងក្រុមហ៊ុនមិនអាចយល់បាន។ ហាងកាហ្វេស្តារ (និងហាងកាហ្វេទាំងអស់) គួរតែផ្តោតលើបទពិសោធន៍សរុប។ បើមិនដូច្នោះទេហេតុអ្វីបានជាបង់ថ្លៃខ្ពស់?

    http://sclohonet.blogspot.com/2008/08/starbucks-local-coffee-shop.html

  28. 35

    ខ្ញុំៈ FORMER SEATTLE STARBUCKS BARISTA
    ប្រកាសល្អឌឺហ្គ! …ដូចគ្នានៅ Seattle ។ អរគុណព្រះដែលតែងតែមានហាងកាហ្វេ“ ពិតប្រាកដ” នៅជុំវិញ។ ជាការពិតណាស់ស្តាស្តារគឺធំហើយតែងតែមមាញឹកប៉ុន្តែសេវាកម្មនិងគុណភាពរបស់ពួកគេនៅតែធ្លាក់ចុះ។

  29. 36

    ការវិភាគបានល្អអំពីរបៀបដែលយីហោត្រូវបានរលុបហើយខ្ញុំជឿថាបាត់បង់។ ខ្ញុំបានមើលរឿងនេះអស់រយៈពេលពីរបីឆ្នាំមកហើយ។ អ្វីដែលធ្លាប់ជាបទពិសោធដែលធ្វើឱ្យស្តារបាក់ខុសៗគ្នាត្រូវបានបាត់បង់នៅពេលដែលខ្សែសង្វាក់នេះមិនសូវយកចិត្តទុកដាក់នឹងរបៀបដែលអតិថិជនត្រូវបានគេយកចិត្តទុកដាក់។ វាបានក្លាយជាការមិនបញ្ចេញមតិ, ការបញ្ចេញមតិចុងក្រោយនៃការដែលជាការជំរុញតាមរយៈការ។ អ្នកអាចបើកឡានកាត់ម៉ាកដូដូលហើយទទួលបានកាហ្វេ។ ស្តាស្តាក់មិនមែនជា“ កន្លែងទីបី” ទៀតទេ។
    សូមអរគុណសម្រាប់ការវិភាគដែលយកចិត្តទុកដាក់។

  30. 37

    ឌូក្លាស -

    ខ្ញុំជា barista នៅ Starbucks ។ ខ្ញុំបានធ្វើការនៅទីនោះអស់រយៈពេល ២ ឆ្នាំហើយរាប់…ថ្ងៃចុងក្រោយរបស់ខ្ញុំគឺថ្ងៃសៅរ៍បន្ទាប់។ ខ្ញុំមិនត្រឹមតែទៅសាលារៀនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែខ្ញុំឈឺពីស្តារបាក់។ ខ្ញុំអាចផ្ទេរទៅហាងមួយនៅតំបន់ដែលខ្ញុំនឹងទៅសាលារៀនប៉ុន្តែខ្ញុំពិតជាមិនចង់ធ្វើដូច្នោះទេ។

    ខ្ញុំធ្លាប់ស្រឡាញ់ការងាររបស់ខ្ញុំ។ ខ្ញុំធ្លាប់ស្រឡាញ់ហាងរបស់ខ្ញុំ។ ខ្ញុំធ្លាប់ស្រឡាញ់ស្តារបាក់។ ខ្ញុំបានចាប់ផ្តើមនៅក្នុងហាងឡប់ប៊ីដ៏ស្រស់ស្អាតមួយនៅ Gresham, ឬ។ វាមមាញឹកណាស់ប៉ុន្តែខ្ញុំនៅតែមានពេលវេលាដើម្បីស្គាល់និងរីករាយជាមួយអតិថិជនរបស់ខ្ញុំហើយខ្ញុំនៅតែមានពេលវេលាដើម្បីស្គាល់និងរីករាយជាមួយមិត្តរួមការងាររបស់ខ្ញុំ។ មិនត្រូវនិយាយពីអ្នកគ្រប់គ្រងរបស់ខ្ញុំជាប្រភេទមួយ។ បន្ទាប់មកខ្ញុំត្រូវប្តូរទៅហាងមួយនៅវ៉ានឃូវ័រវ៉ា។ នៅវ៉ាន់ឃូវ័រខ្ញុំធ្វើការនៅហាងដ៏កខ្វក់មួយដែល“ ពិតជាមមាញឹកខ្លាំងណាស់” (ខ្ញុំទទួលបានពីមនុស្សគ្រប់គ្នាដែលខ្ញុំប្រាប់ថាហាងណាដែលខ្ញុំធ្វើការនៅ) ។ ពិតជាមមាញឹកខ្លាំងគឺជាការស្វែងយល់ហើយយើងជាអ្នកបង្កើតរបស់ស្តារបាក់ដែលអ្នកនិយាយនៅក្នុងអត្ថបទរបស់អ្នកហើយខ្ញុំមានគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ មានហាងកាហ្វេក្នុងស្រុកល្អ ៗ ហើយខ្ញុំចូលចិត្តទៅហាងរបស់ពួកគេជាជាងទៅក្រុមហ៊ុនផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំ! នោះគឺជាថ្ងៃសោកសៅរបស់ស្តារបាក់នៅពេលដែលនិយោជិកផ្ទាល់ខ្លួនមិនផ្តល់ពេលវេលាឱ្យអ្នក។

    ចំពោះមេធាវីការពារក្តីខ្ញុំនិងមេធាវីរបស់ហាងកាហ្វេស្តារប៊កដទៃទៀតយើងធ្វើការបានល្អជាមួយអ្វីដែលយើងបានផ្តល់ឱ្យ។ មិនត្រូវហែកស្នែងដោយខ្លួនឯងទេតែបន្ទាប់ពីពីរឆ្នាំខ្ញុំជាអ្នកកាត់សក់ដ៏អស្ចារ្យម្នាក់។ ខ្ញុំខ្វល់អំពីភេសជ្ជៈដែលខ្ញុំធ្វើនិងអតិថិជនដែលខ្ញុំអោយ។ ខ្ញុំចំណាយពេលដើម្បីជជែកជាមួយអតិថិជនរបស់ខ្ញុំហើយស្គាល់ពួកគេពេលពួកគេនៅបង្អួចបើកឡានរឺនៅបញ្ជររបស់ខ្ញុំពេលខ្ញុំនៅបារ។ ខ្ញុំដឹងថាអ្នកលក់បារីសជាច្រើនបានគិតអំពី“ ប៊ឺហ្គឺរ” បញ្ចោញគំនិតហើយបានបោះបង់ចោលសេចក្តីស្រឡាញ់របស់ពួកគេចំពោះការងារប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនមិនមានហើយពួកគេគឺជាអ្នកដែលរក្សានូវអ្វីដែលនៅសេសសល់ពីស្តារបាក់។

    ដោយផ្ទាល់ខ្ញុំបានបាត់បង់ជំនឿនិងសេចក្តីស្រឡាញ់ចំពោះស្តារបាក់មិនត្រឹមតែដោយសារហាងរបស់ខ្ញុំជាហាងដែលឆេះដុំនោះទេប៉ុន្តែដោយសារតែវិធីដែលយើងត្រូវបានគេចាត់ទុកជាបុគ្គលិក។ ប្រហែលជាវាគ្រាន់តែជាហាងរបស់ខ្ញុំប៉ុន្តែវាពិតជាអាក្រក់នៅទីនោះហើយដោយសារតែវាហើយផ្ទុកវាដូច Starbucks បានក្លាយជាកប៉ាល់លិច។ ខ្ញុំក៏ធ្វើការនៅ Red Robin ហើយទទួលបានការព្យាបាលយ៉ាងល្អនៅទីនោះ។ តាមពិតខ្ញុំស្រលាញ់ការងាររបស់ខ្ញុំនៅទីនោះ។ ខ្ញុំចូលចិត្តទៅធ្វើការហើយវាធ្វើឱ្យខ្ញុំក្លាយជានិយោជិកប្រសើរជាងមុនដោយសារតែវា។

    ខ្ញុំបានឆ្លងកាត់ការបណ្តុះបណ្តាលនិងការត្រេកអរដែលលោក Howard Schultz បានធ្វើនៅដើមឆ្នាំនេះហើយដំបូងខ្ញុំបានទៅហ្គូហីប៉ុន្តែក្រោយមកខ្ញុំបានបាត់បង់ជំនឿហើយបានឈប់ធ្វើការងាររបស់ខ្ញុំ។ អត្ថបទរបស់អ្នកគឺជាអត្ថបទមួយដែល Schultz គួរតែមើល។ បន្ទាប់មកវានឹងក្លាយជាការភ្ញាក់ដែលគាត់ត្រូវការ។

  31. 38

    អ្នកដឹងពីរបៀបដែលអ្នកប្រាប់ខ្លួនឯងថាអ្នកកំពុងសិក្សាពីព្រោះអ្នកមានសៀវភៅបញ្ជាក់របស់អ្នកបានបើកនៅពីមុខអ្នក? ប៉ុន្តែអ្នកពិតជាចុចលើ“ ជំពប់ដួល” ដើម្បីរកប្រកាសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដើម្បីអាន?

    មែនហើយខ្ញុំបានជួបអ្នកហើយត្រូវសរសេរដើម្បីប្រាប់អ្នកថាខ្ញុំរីករាយណាស់។ ខ្ញុំបានផ្តិតមេដៃអោយប្រជាជនដូច្នេះមនុស្សជាច្រើនអាចឆ្លងកាត់វាហើយរីករាយជាមួយវាផងដែរ។

  32. 39

    អ្នកដឹងពីអ្វីដែលធ្វើឱ្យខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើល។ តើខ្សែម៉ាកកាហ្វេល្អប៉ុណ្ណា។ កាហ្វេរបស់ម៉ាកដូណាល់ត្រាំក្នុងតម្លៃជាង ៣ ដុល្លារហាក់ដូចជាច្រើនបន្តិច។

    បន្ទាប់ពីបានសាកល្បងវាខ្ញុំមានការអាក់អន់ចិត្តយ៉ាងខ្លាំងហើយខ្ញុំបានទៅទីនោះកាន់តែច្រើននៅចុងឆ្នាំ។

តើ​អ្នក​គិត​អ្វី?

តំបន់បណ្ដាញនេះប្រើ Akismet ដើម្បីកាត់បន្ថយសារឥតបានការ។ សិក្សាអំពីរបៀបដែលទិន្នន័យរបស់អ្នកត្រូវបានដំណើរការ.